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  真空干燥的主要優(yōu)點(diǎn)：     
  1  、全套工藝采用自動(dòng)化、管道化、連續(xù)化、程序化。
  2  、在真空低溫狀態(tài)下完成干燥工藝，熱敏性物料不變性、無染菌機(jī)會(huì)。    
  3  、適合各種高難度物料的干燥。     
  4  、物料干燥度（含水率）可調(diào)。   
  5  、能耗僅是同等產(chǎn)量的離心噴霧機(jī)的三分之一。    
  6  、采用  PLC  觸摸屏操作控制，并設(shè)有連續(xù)保護(hù)裝置。    
  7  、本機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝調(diào)試方便，適應(yīng)大部分工況條件下安置。    

  真空干燥機(jī)的缺點(diǎn)：   
  需要一套能抽水蒸汽的真空系統(tǒng)，  使得設(shè)備投資費(fèi)用高，  運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高；  設(shè)備生產(chǎn)  效率低，產(chǎn)量小。為克服這些缺點(diǎn)，不少科技工作者，做出了許多努力。同時(shí)，  由于真空干燥有許多優(yōu)點(diǎn)，  有些產(chǎn)品不得不采用真空干燥設(shè)備。  因此，  真空干燥  設(shè)備的發(fā)展會(huì)很有前途。     此外，真空干燥具有干燥溫度低，干燥室內(nèi)相對(duì)缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐  變等一系列優(yōu)點(diǎn)，  適合于熱敏感性食品物料的干燥，  此外設(shè)備成本、  干燥費(fèi)用也  相對(duì)較低，真空干燥在食品干燥中點(diǎn)有重要的地位。    

   以上就是遠(yuǎn)宇為大家整理的關(guān)于真空干燥機(jī)的相關(guān)資料，希望能對(duì)大家有所幫助。